Realmente no lo sé, porque nunca usé cartuchos de pirateo de esos. Me parece que congelan la memoria y la vuelcan, me imagino que a la unidad de disco.
El programa que tú cargas, sea en disco o en cinta, no tiene que ver con lo que el cartucho de pirateo graba. Graba el estado de la máquina en el momento de tomar el snapshot. Si antes de ese momento había una demo, detección PAL/NTSC, o opciones del juego, ese trozo lo pierdes.
Tú en el Ultimate supongo que montas la imagen de un disco vacío y el cartucho de pirateo graba ahí un programa, desde su punto de vista es una unidad de disco real. El programa que contiene el volcado de la memoria y lo lanza.
No sé si alguno de esos cartuchos será capaz de generar una imagen de cartucho (.crt) que sería más inmediato.