Hace 4 o 5 años compré un Pentium III y probé algunos juegos en CD, el Diablo 1, algunos de Star Wars, el Duke Nukem, me parecen superchulos, pero entonces no paraba de comprar cosas y lo dejé un poco en suspenso.
Si ya has usado mount no debería costarte el imgmount. En ese tutorial sale en la parte 2 apartado 3.
Los comandos claro que los puedes escribir directamente en vez de en el fichero de configuración pero hasta que des con algo que le de por reiniciar o colgarse y te hartes. Una alternativa intermedia es escribirte el comando en una nota y copiar y pegar.
La gente que de verdad usa DOSBOX me parece que usa una variacion que se llama DOSBOX-X. El DOS BOX normal (0.74) se dejo de mantener hace tiempo. Por ejemplo, no se pueden usar programas que usen más de un diskete, no se pueden cambiar las imagenes sobre la marcha, ni siquiera dejarlo preparado como hacemos en el SD2IEC.
Un emulador que no es tan desagradable con el tema de las imagenes es PCEM, pero aparentemente emula hasta Pentium 1 o quiza Pentium Pro (yo solo lo he usado para el Astran PC1512/PC1640)