Hola
Pues, realmente con un diodo zener solo no se protege un circuito de manera adecuada, si que se pueden usar como reguladores de tensión pero hay que tener en cuenta algunos factores más.
En caso de que usáramos un zener como medida de protección habría que añadir la resistencia de drenaje para limitar el paso de corriente por el zener, otra cosa a tener en cuenta es que el zener funciona en un baremo de tensión, por encima de está se quema y por debajo no conduce.
Incluso así de colocar un zener + resistencia de drenaje de 1 w no te sirve ya que el consumo esta cerca de 9 watios. Y medir la rapidez con la que actúa el zener, que puede ser que no nos sirva para nada en el encendido.
Lo mejor es hacer una fuente al gusto, con cualquier cosa que le quieras poner.
Pero lo mejor de las anteriores es que ya están en el mercado, y las puedes adaptar con facilidad para infinidad de cosas y sin tener ni idea de soldar un cable.